中国人吃的名堂特别多，早期的华侨在海外，开中餐馆是很重要的谋生手段，在国外开餐馆，都要把菜的名字翻译成因为，有些可以直接用拼音，有些要解释其含义：

　　听过一个笑话：一个在国外中餐馆打工的小伙子，每次上菜时都会用英文给老外报菜名。那天中餐馆的老板创了一个新菜，名字很长，直译过来是：“老板娘的手艺烹制的特色田鸡腿儿。”小伙子刚来美国不久，语言本来就不灵，上菜时一紧张就报成：“田鸡的手艺烹制的特色老板娘腿儿。”这种就是解释的含义。

↑童子鸡

　　前面我的博文：外国人在中国都干些啥？里说了，现在中国有很多老外，所以不管是在国内还是在国外的很多餐馆推出了中英文双语菜单，

　　“童子鸡”按照其意思该怎样翻译？“还没有性生活的鸡”(Chicken Without Sexual Life )？

　　想来咱们老祖宗发明这道菜的本意，也只是要标榜材料的鲜嫩爽滑而已，没有谁要打听鸡先生的私生活。

　　有一个网友更好玩，他说：“童子鸡翻译成‘还没有性生活的鸡’，这还不够准确，应该是‘还没有性生活的公鸡’，要是母鸡的话应该是‘处女鸡’了。”

　　“四喜丸子”被翻译成“四个高兴的肉团”(Four glad meatballs)；

　　“红烧狮子头”被译成“烧红了的狮子头”(Red burned lion head)；

↑红烧狮子头